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好利来总裁罗红创业经历,江一燕男友罗红是怎样从总裁做到摄影师的

商界名人 aty25 736次浏览 0个评论

在《福布斯》发布的众多排行榜中,前期的一个颇有回味,26位在各自领域内取得重要成就之外,生活方式或业余爱好引领全球潮流的人。

在一连串西方名人中有一个中国名字——罗红,这位42岁的好利来创办人,作为摄影家,更重要的是大量对生态关切的作品,从而引领潮流。

简历

罗红,1967年出生,从小生活在四川雅安。

雅安有“雨城”之称,位于川藏、川滇公路交会处,有“西藏门户”、“民族走廊”的说法。在这里发现了世界上第一只大熊猫。

初中二年级的时候,班上同学带来一台海鸥牌照相机,这位同学的父亲在单位恰好管理照相机,“那是我有生以来第一次看到相机。”

罗红的父亲从事团委工作,很自然地,会更努力督导自己的孩子学习。罗红的三个哥哥先后都上了大学。

但是罗红显然有自己的想法,在高考失利之后,他提出到成都学习照相。母亲无疑表示反对,父亲静静听完他的叙述,第二天居然同意了他的想法,只是说:无论做什么事情,都要留下美好的印象,不能像墨一样,走一方黑一方。

于是在17岁的时候,罗红来到了距离雅安120公里的成都,进入一家照相馆。学徒的工作并不轻松,经常熬通宵,在早晨5点的时候才离开。

好利来总裁罗红创业经历

或者是那个时期,人们对照相的要求不是很高,一年之后罗红就师满,接下来开了自己的照相馆,叫石林彩扩部。

很不幸,之后父亲过世了,并且一开始似乎不错的生意日益惨淡,相对来说,照相馆因为涉及器材和房屋租赁,属于投入较大的创业项目,罗红有了两万元的负债,这是在1990年。

接二连三的变故让这个年轻的小伙子甚至有了轻度抑郁症。不过在这个时候,他认识了一个叫王蓉旻的女孩。

王蓉旻是一家公司的出纳,她的母亲有一个出租书屋,既然罗红经常去,他们就那么认识了。之后就是一个年轻的爱情故事。然而一段时间之后,罗红表示不能再进行下去了,他面前有太多困扰。

或者年轻一些谈恋爱和结婚是更合理的,原因在于,有更多纯真的事物,当然主要在人。王蓉旻认为,如果是因为欠债而不谈恋爱是很奇怪的一件事情。之后她带罗红见了她的母亲。

罗红后来的岳母打量这个小伙子后有了发现,她注意到,虽然面对一个坎,但是罗红身上的衬衣领角依然很干净。于是有了结论,“嫁给他”。后来掏出一万元钱作为嫁妆。之前罗红已经买了房子,两人就旅游结婚了。

男人很容易为眼前的困扰所蒙蔽,结婚之后,重新面对生活的罗红,努力之下很快就还完了债务。

1991年,到了临近母亲生日的时候,罗红要定制一个生日蛋糕,但是找了很多店都没有找到特别漂亮的。类似的情况以前也有,并没有改变。

“每个人的生日都很重要,那个时候这个行业并没有这样的意识去改进蛋糕的风格。”很多年之后,在接受《北京晨报》采访时他如是说。

罗红有了从事这一行业的想法,同王蓉旻商量之后,他们关掉了照相馆;回到雅安开办一家西饼屋,当时叫喜利来。“那里人口不足10万,门面便宜竞争全无,山中无老虎猴子称霸王。”事后,罗红用一句话就总结了他的商业思路。

罗红不会做蛋糕,但是他找来海外画册,同蛋糕师傅一起研究。罗红设计的第一款蛋糕名为“围裙蛋糕”,蛋糕被切去一块,然后搭配花边,上面写着“亲爱的妈妈,您辛苦了”。

此时的罗红充满了创业的意识,他在雅安升起了第一个广告热气球,如此一来,全雅安都知道有那么一家蛋糕店开张了。当然是前店后厂,但是中间隔的是玻璃,顾客可以看到后台操作的全过程。卫生很重要,罗红一遍遍拖地,容不得一点不干净,这种亲力亲为的习惯后来一直得以保持。

生意回馈了他的努力,每天的营业额有两三千元,仅仅三个月,他就回了本。

很奇怪,不过是糕饼新手的罗红很快信心满满,要有所作为。

好利来总裁罗红创业经历

25岁—32岁

想也想得到,一个25岁创业者的莽撞,或者叫激情。

罗红要在甘肃兰州重新创业。之前在南京工作的哥哥同他一聊天,他有了新思路,“我哥是在兰州读的大学,那里比南京小,比雅安大,过年时流行送蛋糕。我一听,觉得那是个适合的市场,就马上动身了。”2009年6月在接受《东方体育日报》采访时,罗红回顾。

他关掉了雅安的蛋糕店,卖掉家里的房子有了7万元,然后在兰州的黄金地段,租了店铺,一年的房租也是7万,这是在1992年年末。

就在完成装修,临近开业的时候,承重墙竟然轰然倒塌……好在老房东是个好人,不但没有同罗红纠缠于责任,反而是颇为“神通广大”地请回了十几年前的施工队,因为他们最熟悉房屋结构,然后亲自指挥,修复了房屋。

罗红也再接再厉,将店内修缮一新,感激之余还接受房东的一个建议,将“喜利来”,更名为“好利来”。

他肯定是找对了市场,开业当天营业额就有近一万元,此后生意大有“爆棚”的状况,柜台甚至要用木杠子抵住,防止挤垮了。

兰州电视台找上门来,表示可以先做广告后付钱。于是每到天气预报的时候,电视屏幕上就会出现好利来蛋糕的图片。很快,罗红又开了五家门店。现在,罗红有了一个朦胧的“中国蛋糕大王”的想法。

罗红在《管理者的半径很短》一文中回忆:于是就动员我的三个亲哥哥,还有一个“发小”来兰州帮我一起管理。那时的好利来差不多就是一个“罗家庄”。

家族企业也有困扰,“发小”和罗红的大哥就观点不一,罗红试图化解,但是大哥还是负气离开了,之后三哥也离开了。

虽然有一些困扰,但是公司还是完成了拓展。第二个城市是吉林,偏偏装修的时候冷得出奇,罗红自己带队装修,冷了先进屋暖会儿,之后再出来接着干,最终居然提前装修完成,开始营业。

连锁业在上世纪90年代初很热门,但是当时的企业都做不大,10家以上已经很难得。或者生活水平是一个限制,但是罗红体现了更为审慎的态度。

好利来逐步在吉林、辽宁、黑龙江拓展,他没有走发展加盟店的方向,虽然这里存在诱惑。这个策略后来稍有变化,后面会涉及。

1995年,好利来进入北京,第一家门店在前门开业,并不顺利,在高昂的房租下第一年有亏损,到第二年虽然有所改善,但是罗红仍然决定撤出。

也是在1995年,朋友拿给他一本柯达公司的台历,翻看的过程中,又重新激起了少年时期的遐想。此时好利来已经有30多家门店,重要的是业务已经走上了轨道,不再需要他事事亲力亲为了。

于是他重新拿起相机,“采风回来后,发现自己所拍的东西几乎没有作品,自己的镜头太贪婪,把所有的东西都放入镜头,亮点没了,而摄影作品必须要有亮点。”很多年之后,他接受《中国青年》采访时回顾,接下来几乎是一个重新学习的过程。

到1997年,罗红把好利来公司总部迁到沈阳,此时门店多数也在沈阳。

也是从这一年开始,罗红希望同他的顾客分享他的镜头语言,此时罗红深入西部各省,基于特色区域进行风光摄影创作。他做了画册和台历,免费赠送给顾客。这个数字大得惊人,据说后来每年达到80万册。

罗红需要越来越多有经验的员工,他开设了蛋糕人才培训学校,有计划为门店输送员工,新员工需要培训六个月才可以上岗。学员免收学费,并且提供免费食宿。算下来成本不低,每一位学员,需要支付6000元。不过,罗红却不要求学员一定要留下来。

在北方销售蛋糕不时有一个问题,就是顾客买回去,因为路滑,可能在途中碰坏了,拿回来修补,为再付多少钱总有口角。后来罗红的团队,决定定一个标准价,罗红却认为只要不是故意的,就应该免费,大家都很吃惊,因为蛋糕碰坏了几乎等于重做。罗红强调,蛋糕同节日联系,也同人们的心情联系,修复蛋糕也就是修复心情。

第二年,世界最大奶油生产厂家维益食品公司登门了。

维益发明了植脂鲜奶油,英文名称是Non-Dairy Cream,是以大豆蛋白为主要原料,由于发泡性能好、奶香味足、不含胆固醇,对动物脂鲜奶油形成了替代。

罗红今天回忆当时的大大咧咧,“我是好利来总裁,你们要谈,也请你们的总裁来!”,当时国内蛋糕业使用黄油,罗红担心顾客不习惯,并且既然公司效益不错,对新的变化便缺乏动力。

罗红或者觉得当时有些“过分”,维益是500强企业,而好利来不过只有40家蛋糕店。但是分析起来罗红的态度是正确的,因为生意是平等的,或者说,如果没有需求,巴结也巴结不上。

接下来的事情,让罗红吃惊,罗伯特-维益居然坐专机来了,虽然每天的停机费需要10万元。在听罗红畅谈了理想之后,维益提出邀请罗红去美国西部,顺便看一下他的公司。罗红非常希望去西部摄影,不过他提出要整个团队八人一起去,即便是自己承担费用。于是维益邀请罗红整个团队都去,费用仍由他承担。

20多天里,这位80岁的亿万富翁给罗红留下了深刻的印象,在拥有管理完善企业的同时,仍然对生活品质有高度的追求,恰好罗红不会英文,有更多时间观察。

后来罗红感叹,“在他们眼里,10年以上的战略才叫战略。”此后10年好利来的发展推动了植脂鲜奶油在国内的广泛使用,无疑,维益获得的是战略性的回报。

当然,生活是客观的,不因为你主观的变化而改变轨迹。

1999年,罗红成立沈阳好利来实业管理有限公司,负责对所属连锁店的经营管理与服务,好利来开始规模化经营。

也是这一年,东北地区流传“99”不宜过生日的说法,这种说法从何而起,已经难以追根溯源,但是结果是,好利来一下子变得没有生意。

32岁的罗红需要解雇1000人中的800人,在员工大会上,他当场流泪。“当时跳楼的心都有了,可惜我的办公室在二楼。”很多年之后罗红接受《南方周末》采访时回忆。他给离职的员工每人每月发放一些生活费。

好在一年之后生意回暖,他发出了邀请信,离开的800名员工回来了784人。

甩手掌柜

“我习惯去巡视店面,当好利来开到四五十家店时,我心里开始发毛了。”

不过,公司仍然在迅速发展,两个手机,两部座机交相奏鸣,罗红对越来越多的人和事说出“没有时间”。好在他最终没有陷进去。

罗红开始学习如何管理越来越大的公司,2009年在接受《当代经理人》采访时,他谈到:有一个我从摄影中学会的重要因素就是,从镜头里取舍。此时我做减法,在构思阶段,我会想这张照片要表达什么,美在何处。“这让我知道了什么叫取舍,让我学会了授权,并懂了授权。”

维益也帮了忙,派出了亚太地区总裁到沈阳上课,内容的核心是:一个人最多只能管七个人。这让罗红迅速醒悟。

不过,这也不太容易,罗红从苏州肯德基引入了一个经理人,很快将他任命为总经理,他的创业伙伴,包括后来又劝回的几个哥哥为副总经理,分管各部门,统一由总经理调配。

“空降兵”走马上任后,出台了一系列规章制度,制订了详细的《经营手册》,随后对运营架构予以调整;但是激进的风格难免生硬对待原来的团队,很快遭到抵触。与罗红激烈争论之后,五位副总全部辞职,“空降兵”也感叹事情难做,随后也离开了。

“志大者不可烦,烦则乱。”

罗红另辟新路,把好利来全国市场分为6个大区,让副总们退出集团管理层,但是各领一个大区,并持有大区股份,最后一个自己管理。结果人人叫好,积极性一下子上来了,一年后好利来门店接近翻番,超过200家。“他们各自当家后,才知道柴米油盐贵,才开始认识到,只有公司好了,自己的利益才有保障。”

此外,罗红也反思“空降兵”是否合理。1998年年底,好利来在成都召开大型招聘会,很多肯德基员工去应聘,当时25岁,在成都管理两家肯德基的谢立也乔装去应聘一探究竟。那一天罗红列席旁听面试,谢立不认识罗红,罗红也没有提问,不过过程中,让罗红感觉“很对”,而谢立居然也弄假成真进入了好利来。

“他关于做企业的许多理念与我不谋而合,很多观点都说到我心里去了,尤其是他身上那种谦逊品质给我留下了很好的印象。”

此后,一路升迁,实习店经理、营运助理,营运副总,营运总监……

同时也是罗红不断调整心态的过程:每当我摄影完回公司后,他们一汇报问题我就想骂他们,骂了以后我向他们道歉……这是我的错,不是你们的错,因为我没有授予你们权力,“既然没有授权你们就可以不作主,不承担责任。”

之后罗红的注意力房在了后端支持,2000年在沈阳建厂,生产月饼,生产线开通之后,他们遇到一个行业共性的问题,保质期有限,原因是空气灭菌的问题没有解决。罗红决定加大投资重来,之后“无菌化”食品工厂落成,保质期延长到半年。

2001年出现了上海冠生园月饼事件,行业质量要求凸现,罗红最初计划月饼实现收入3000万元,结果当年的销量突破了1亿元。

也就在这一年,有朋友对他说,非洲的海岸线很美,于是罗红决定一探究竟,没想到,此后一发不可收拾……

第一次去非洲,基于各种传闻,罗红谨慎地雇佣了两名保安,不过第一天他就解雇了两人。2007年在接受《中国青年》采访时他说,“抱着爱心就可以得到快乐。需要的是一名好的导游安排行车路线与避开大蟒蛇的进攻。”

罗红的生活开始有了两条并行的轨迹。

好利来总裁罗红创业经历

2002年,投资1.1亿元在北京通州建成好利来食品工业园。2003年,好利来总部迁到北京,成立北京好利来企业投资管理有限公司。此番重来,罗红准备充分,之后接连开设了70家门店。

2004年9月起北京市民在地铁看到了罗红的摄影作品。官方网站介绍:应北京市宣传部及北京市地铁公司的邀请,罗红的风光摄影、天鹅摄影作品、非洲野生动物摄影作品以公益事业的性质,开始分批在北京市地铁站内展出。

此时,罗红已经充分放权,但是谢立则经历了把控速度的过程,2007年10月在接受《IT经理世界》采访时,谢立表示,“比如2004年从300多家店,一下子新增到450多家店。新店的快速开张,使得好利来的人员培训不能及时跟上。”

谢立当时的头衔是执行副总裁,他为此写了一份深刻的“检讨”,处理结果是被降薪一半。

2005年底,好利来销售收入达到了12亿元。罗红认为时机已经成熟,或者同时非洲对他有更多召唤,当年33岁的谢立成为公司的总经理。

罗红在地铁展出的作品开始打动越来越多的人,包括中国驻肯尼亚大使郭崇立,他和爱人无意中在地铁看到了罗红在山西拍摄的天鹅作品,赞叹之余向联合国环境规划署推荐。《中国青年》援引的一个理由是,以前外国人对中国人环境保护的意识与能力印象不好,罗红的摄影作品可以表明中国人在环保意识上的进步。

镜头

2006年6月5日受联合国环境规划署邀请,罗红在内罗毕举办名为“地球,我们的家园”个人摄影展,这也是国人首次在联合国举办个人摄影展。

同期罗红开通了博客,取名“好摄之徒”,在第一篇博客中他写道:明天就要启程前往肯尼亚首都内罗毕了。这是第10次去非洲,却无法像前几次那样轻松。

“搞了十多年的摄影,这还是头一次办个人展,而且没想到一办就办到联合国去了,实在是兴奋,也实在是紧张。”

罗红博客以照片为主,天鹅们或舒缓地浅翔,或者惬意地游弋……这散发着清芬墨香的水墨抽象画世界。

但是一些文字也不错,或者罗红本来也可以往作家的方向发展。《乞力马扎罗航拍——彻底拍醉了》一文中写道:精彩的画面像蒙太奇一般接连出现:在乞力马扎罗秀美的雪峰前,在广阔无边的大草原上,时而是斑马群在奔跑,时而是野牛群在散步,时而是角马群在追逐……生命的欢腾与自然的壮美。

那些欢腾与自然的壮美并非容易获得。从第8次去非洲,罗红开始租用直升机进行航拍。直升机每小时租金高达2000美元。

2000美元就有对应的服务,在一次航拍中,飞机已经过了,于是罗红示意飞行员倒机一下,飞行员没有犹豫,就倒了一下,回到国内罗红才知道,倒机是高难度的。

罗红的爱好不局限于摄影,另一项爱好是养马,2006年7月他在博客中分享:最近我的马“诺阿诺”代表新疆队在全国马术锦标赛上获得了团体冠军。这匹马来自德国,背胛高185cm,是中国目前最高的障碍赛马。

同年11月 罗红以个人名义在联合国创立“罗红环保基金”,那么他是首个在联合国创办个人基金的中国人。也在这一个月,罗红的《地球,我们的家园》摄影作品在北京中华世纪坛展出。展览义卖竟然卖出了204万元,“这个数字连我自己都吓了一跳,我很感动,受宠若惊。”所获全部进入罗红环保基金。

12月29日他贴出了《加拿大之行的一点感慨》,文中写道:这次陪妻子和两个儿子去加拿大,心中有一种久违的惬意与温暖……平时不是在公司忙,就是外出摄影,很少陪家人。妻子有时候希望我在家陪陪她,我却总是说忙,说工作和事业更重要……结果我儿子都说我是“野生的爸爸”了。

其实同一时段,罗红有两件事情要出席,一是他获得了“年度时尚先生”,并且他同时尚集团有展览上的合作,中国摄影家协会成立50周年纪念大会,他被协会评选为“建国以来有突出贡献的摄影家”称号,从道理上说,当然都应该出席。

“走之前的几天,思想斗争厉害。最后还是想通了,虽然十三亿人里才有十个时尚先生,但十三亿人里只有一个老婆。”

2005年,罗红的岳母,也就是王蓉旻的母亲去世了,王蓉旻同样经历了一段情绪上的困扰。

从2001年开始到2005年,罗红共去非洲7次,而2006年一年间,罗红就奔赴非洲6次。

王蓉旻没有抵触也不通常理,这里面的故事有些报道……但是可以感受到,这一阶段,罗红开始努力向家庭倾斜。这对于同样致力于创业企业的人来说,是一个启迪,我们能够在事业、爱好、家庭中获得一种共赢。

2006年,同样也是罗红离开一线管理的那一年,好利来销售收入由2005年的12亿元增加16亿元。谢立表示,企业已经建立了运营体系,而他的工作就是让这个体系延轨迹正常行进。

罗红去非洲的时候,专门开通了卫星电话,不过最终没有使用。对应这几个月,据说谢立的头发成批地掉。

但是罗红强调:有一个部门,我每个月都要过问一次,就是好利来的品控部门。我不是不放心,而是想以实际行动告诉谢立,我可以不规定好利来每年一定要新开多少家店……“品质是食品行业生存的根本,是我最重视的环节。”

对于供应商,诸如面粉、奶油,也包括叉勺、餐巾纸,好利来实行“末位淘汰制”,每年更新掉一部分。而对关键性厂商来讲,好利来会派驻厂代表,直接获取各项产品的相关数据。

2007年8月,博客中贴出了《第15次非洲之行记九:最幸福的一次!》,文中写道:我要告诉大家,这一趟非洲之行,我的家人一直和我在一起,我的太太,我的两个儿子,我们一直在一起……

实际上他们共同参加了联合国环境规划署保护火烈鸟项目,在非洲肯尼亚纳库鲁湖国家公园宣布启动,计划投入人民币一百万元整治纳库鲁湖。

罗红在演讲中说,“作为人类一员,我只做了微小的贡献,保护地球需要大家共同努力,目的是为了我们的孩子,我们孩子的孩子。而这一切还得感谢一位伟大的女性,没有她,可能就没有我今天的一切。这位女性,就是我太太。”

有一个说法,王蓉旻称罗红为“村长”,罗红则称爱人为“书记”。

好利来总裁罗红创业经历

有所为

“我们没有融资的需求,好公司不一定要上市。”进入2007年之后,被定义为国内最大烘焙连锁企业老板的罗红需要面对媒体的一个常规问题,即融资和上市,显然,他有自己的认识。

两年前,谢立在面对媒体时就表示,公司的资金可以支持每年开设200家新店,但是具体扩展速度则要依据实际情况。

有一件事情,让人有些吃惊,2009年6月在接受《东方体育日报》采访时,一个问题是:有多少商业地产是属于好利来自有的?

罗红的回答是:“第一个问题,商业地产里有一半是自有的。”这意味,好利来在财务上有很大的灵活性。而就是否考虑过上市融资时,他强调:我们这个行业和别的行业还是有不一样的,它培养人才需要一个很长的周期。现在来说,我觉得稳步成长对企业更重要。

好利来的直营有一个补充,就是“内部加盟”制。需要在好利来工作5到7年,并且表现优异的员工才可以申请,内部加盟店独立核算,但是由好利来控股。激励员工的同时仍然确保在品控上的力度。

好利来的产品线是蛋糕和面包,月饼、汤圆,其中蛋糕和面包占收入的一半以上,汤圆约为一成,在新品开拓上,好利来一直保持审慎的作风,汤圆即在经过六年开发及决策之后,2006年才正式推出。

好利来曾经希望参与速冻水饺领域,但是顾及到较长销售过程中的品控问题,罗红还是果断否定这方面的机会。

“现在我反思,是不是我这甩手掌柜甩得有点过,其实这个团队正朝我设定的目标前进,但是前进的步伐与我当初设想的还是有些出入。”2009年在接受《当代经理人》采访时表示,“从现在开始,我将花一段时间和精力,让这个团队再次提速。”

至少,我们仍然不能从好利来的官方网站查询到上海门店的地址,虽然在两年前,谢立表示,上海市场的调研非常细致,相关准备工作已经做了近3年。不只是在上海,杭州等重点城市也没有。或者拥有近千家门店的好利来仍在规模膨胀的最初阶段。

“一个企业真的没那么简单。”这一阶段,在接受媒体采访的过程中,罗红强调了自己的新角色,将站在一个导师的角度,从旁边看公司的发展的轨迹,给予管理层一些帮助。

新的切入点似乎是面包,罗红表示:面包作为一种早餐的需求在迅速增加,而好利来在面包研发及新品推出上动作较为缓慢。

当然,围绕工作的时间将在三分之一到二分之一。

2009年6月罗红摄影展在纽约联合国总部开幕。摄影展以“共同的命运:从非洲到北极的野生动物”为主题。

罗红在博客中写道:开幕之前,联合国新闻部外联司司长Eric Falt先生宣布,联合国正式授予我“气候英雄”称号……我的心情真是万分激动,以至该我上台讲话时,我看着稿子上的字都仿佛像蝌蚪一样在跳舞,原本我连普通话都弄不太流畅,这下搞得我差点连四川话都说不清楚了。

而在8月,福布斯官方网站评选出26位生活方式或业余爱好引领全球潮流的人:94岁的美国石油巨头大卫-洛克菲勒以对昆虫研究入选,AOL首席执行官蒂姆-阿姆斯特朗以长曲棍球爱好入选,而股神沃伦-巴菲特的特长是夏威夷四弦琴。罗红的评语则是:他在肯尼亚拍摄火烈鸟,在北极浮冰上拍摄企鹅……

罗红曾经说过的一句话颇让人回味:“最危险的是身在城市高楼的办公室里,没有梦想地活着,那样的话,办公室就是一个牢笼。”

结语

中国不缺乏创业者,或者创新者,甚至也不缺乏高成长的企业,但是缺乏“平衡”的人,总是在生意、爱好、家庭之间精疲力竭。

其实公司运营应该基于“美”的高度……或者我们每个人的个人生活也是如此。

 

 

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